منتدى سلمى

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى سلمى

اهلا بك يا زائر في منتدى سلمى

اهلا ومرحبا بكم فى منتديات سلمى

    شوفى أصابع الجزر

    شاطر
    avatar
    منى
    عضو مشارك
    عضو مشارك

    عدد المساهمات : 20
    تاريخ التسجيل : 07/07/2010
    العمر : 32

    جديد شوفى أصابع الجزر

    مُساهمة من طرف منى في الأحد يوليو 11, 2010 4:32 am

    أصابع الجزر

    المكونات


    جزر مسلوق
    بيض
    ثوم مفروم
    مشمش جاف مُقطع جوليان
    بصل أخضر مُقطع رفيع
    بقدونس طازج مفروم
    شبت طازج مفروم
    نعناع جاف
    صنوبر مُحمَر
    دقيق بقسماط
    ملح و فلفل
    دقيق عادي
    زيت للتحمير


    الطريقة


    - يُهرس الجزر جيداً باستخدام شوكة حتى يُصبح بوريه.
    - يُخفق البيض في وعاء عميق و يُضاف إليه الثوم و المشمش
    و البصل الأخضر و
    الشبت و البقدونس و النعناع الجاف و الصنوبر مع التقليب جيداً حتى
    تتداخل المكونات.
    - يُضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب و يُتبل
    بالملح و الفلفل و
    يُضاف دقيق البقسماط حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.
    - تُشكل على هيئة أصابع و تُدحرج في الدقيق (ممكن أن
    تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
    - تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية
    لامتصاص الزيت الزائد و تُقدم مع سلطة الادي.


    - حتى نرفع من القيمة الغذائية لأصابع الجزر ، ممكن
    إضافة قطع دجاج لها و
    يكون الدجاج ناضجاً و مُقطعاً إلى شرائح طولية ، أو يمكن إضافة
    اللحم المفروم
    الناضج.












      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 12, 2017 8:10 pm