منتدى سلمى

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى سلمى

اهلا بك يا زائر في منتدى سلمى

اهلا ومرحبا بكم فى منتديات سلمى

    شوربة دال بالمشمش

    شاطر
    avatar
    zaza
    عضو جديد
    عضو جديد

    عدد المساهمات : 14
    تاريخ التسجيل : 20/06/2010
    العمر : 32

    جديد شوربة دال بالمشمش

    مُساهمة من طرف zaza في الأحد يوليو 18, 2010 7:33 am

    شوربة دال بالمشمش


    URL=http://files.mothhelah.com/][/url]

    المقادير
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2 بصل، مكعبات صغيرة
    3 جزر، مكعبات صغيرة
    1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
    1 ملعقة صغيرة كركم
    1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
    3 كوب عدس أحمر (مغسول)
    10 كوب مرق أو ماء
    � 1 كوب مشمش جاف (منقوع سابقاً ومفروم)
    ملح وبهار أبيض
    فلفل أحمر حار وأوراق نعناع مقلي في الزيت

    الطريقة
    - يُسخن الزيت على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين.
    - يُضاف الجزر والكمون مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
    - يُضاف العدس و الكركم، البهارت، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
    - يُضاف المرق ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لحوالي 20 دقيقة.
    - يُضاف المشمش، ثم تُضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
    - يُعاد الخليط مرة أخرى إلى الإناء، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم يُعدل القوام حسب الرغبة.
    - تُتبل الشوربة بالملح والبهار الأبيض وتُزين بالفلفل الأحمر وأوراق النعناع وتُقدم ساخنة.



    avatar
    zaza
    عضو جديد
    عضو جديد

    عدد المساهمات : 14
    تاريخ التسجيل : 20/06/2010
    العمر : 32

    جديد شوربة دال بالمشمش

    مُساهمة من طرف zaza في الأحد يوليو 18, 2010 7:35 am


    حد يرد على ياجماعة مافيش تسلم ايديكى ولا حاجة


      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 12, 2017 8:11 pm